Das Rezept ist eigentlich ganz simpel - was braucht man :
1 küchenfertige Gans ( hier 5 KG Salzwiesengans)
Beifuss
Tymian
Meersalz
Pfeffer schwarz
2 Apfel
1 Orange
2 Zwiebeln
Einfach die ganz von innen würzen und mit den Apfeln, der Orange und den Zwiebeln füllen.
Die Gans dann bei 150 Grad ca. 5 Stunden im Backoffen bei Umluft auf den Rost garen.
Zum Schluss ca. 20 min. bei 200 Grad übergrillen.
Guten Apetit.
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